Мед с пергой и его полезный эффект

Перга состоит из растительной пыльцы, собранной медоносными пчелами. Насекомые приносят пыльцу в улей в корзиночках, которые находятся на задних лапках. Отсюда и пошло название «обножка».

• Принесенную в улей пыльцу (обножка) пчелы укладывают в ячейки сотов и заливают медом. Таким образом она окажется законсервированной и лишенной доступа воздуха.
• Пыльца, подвергаясь молочнокислому брожению, превращается в пергу.
• Она используется в качестве белково-углеродистого источника питания для пчел.

Пчелиные соты с медом и пергой использовались для приготовления национального русского напитка под названием «медовуха».

Для этого соты вынимали из дупла и оставляли на некоторое время в открытой посуде, при определенных условиях.

В перге присутствуют дрожжевые грибы, и мед может забродить сам.

Состав пчелиной пыльцы не может быть продублирован в лаборатории. Она содержит 22 элемента, которые присутствуют в человеческом организме, и еще несколько, которых в человеческом теле нет.

Пчелиная пыльца также содержит:

• почти все витамины группы В;
• витамин С;
• витамин А;
• витамин Е;
• фолиевую кислоту;
• рутин (витамин Р);
• каротиноиды.

Обычно цена меда с пергой превышает цену обычного меда на 150-200 рублей, а пользоваться этим кладезем витаминов можно хоть каждый день.

Процесс приготовления перги выглядит следующим образом:

1. Комочки перги достают из сот, сушат и охлаждают до минус 1°С.
2. Толкут комочки в подходящей емкости.
3. Добавляют жидкий мед в пропорции 1 к 1. Можно сделать проще и неизмельченную пергу смешать с медом при помощи миксера.
4. Готовую смесь разливают в банку, закрывают крышкой и ставят в теплое место, чтобы цвет смеси был светлым. В случае необходимости длительного хранения перги, крышку нужно закатать.

Нет клинических доказательств, говорящих о необходимости употреблять этот пчелиный продукт в определенное время суток. Дозировка для взрослых, желающих улучшить иммунитет, составляет 10 г, при серьезных заболеваниях можно увеличить до 30 г. Дети едят от 1 до 15 г в день, чем ребенок старше, тем больше перги ему можно есть.

Хотя перга — это натуральная, здоровая, богатая антиоксидантами пища, важно знать о ее потенциальных побочных эффектах.

Люди, иммунная система которых слишком остро реагирует на пергу, могут страдать от различных побочных эффектов «пчелиного хлеба».

Их можно минимизировать следующим образом:

1. Есть мед с пергой малыми порциями, вначале половину чайной ложки, и следить за реакцией организма. Если пища хорошо переносится, можно увеличить количество лакомства до 1 чайной, а затем до 1 столовой ложки в день.
2. Ешьте сотовый или гранулированный продукт не до, а после еды.
3. Чтобы узнать, есть ли чувствительность к пчелиной пыльце, сначала возьмите одну гранулу и поместите ее под язык. Дайте раствориться, чтобы перга полностью впиталась в слизистую оболочку. Так ее компоненты попадут непосредственно в кровоток. Это исключает гиперчувствительность и побочные эффекты пчелиной пыльцы.

Начните принимать мед с пергой зимой или не в сезон аллергии, когда другие виды пыльцы не присутствуют в воздухе.

Возможные побочные эффекты перги включают:

• головную боль;
• насморк;
• чихание;
• слезотечение;
• лихорадку;
• потоотделение;
• сыпь;
• зуд в горле;
• анафилактический шок (в очень редких случаях);
• симптомы сенной лихорадки.

Беременность не является противопоказанием к приему меда с пергой.

Калорийность и пищевая ценность перги (на 100 г продукта):

• Белки: 28.33 г (это 42% от дневной нормы).
• Жиры: 3.28 г (4% от дневной нормы).
• Углеводы: 13.88 г (5% от дневной нормы).
• Калорийность: 199.23 ккал (9% от дневной нормы).

Вот какие витамины, минералы, ферменты, белки и аминокислоты содержатся в перге.

Мед с пергой традиционно используется и как десерт и как средство народной медицины, в том числе для:

• Лечения запоров.
• Лечения энтерита и колита.
• Лечения заболеваний простаты, таких как простатит, доброкачественная гиперплазия предстательной железы и рак предстательной железы. Более эффективным может быть сочетание меда с пергой и прополиса при простатите.
• Лечения ран.
• Лечения заболеваний рта (язвы).
• Лечения анемии.
• Лечения геморроя (для этого пергу, масло какао, маточное молочко и прополис добавляют в самодельные ректальные свечи).
• Лечения экземы, шелушения кожи и опрелостей.
• В качестве противовоспалительного средства.
• В качестве общеукрепляющего средства.
• Облегчения предменструального синдрома и климактерических симптомов, связанных с менопаузой.

Пыльца также может быть использована для предотвращения сенной лихорадки, но есть риск развития тяжелой аллергической реакции.

Хотя множество людей используют мед с пергой в качестве дополнительного лечебного средства, любые ферменты пыльцы перевариваются в желудочно-кишечном тракте. И нет надежных доказательств, указывающих, что ферменты или другие компоненты пчелиной пыльцы являются эффективными для лечения тех или иных болезней. Перед приемом перги нужно посоветоваться с лечащим врачом, чтобы исключить вышеописанные побочные эффекты.

Нет наилучшей рекомендуемой дозы приема перги. Дозировка различается в зависимости от употребляемого продукта, так как в разных продуктах содержится различные количества перги. Нужно следовать только рекомендациям производителя.

Как принимать пергу тем, кто желает ощутить ее целебный эффект и улучшить иммунитет:

• Дозировки указаны для взрослых. Чтобы рассчитать дозировку для ребенка нужно разделить стандартную дозу на 70 (70 кг — вес среднего человека) и умножить на вес ребенка.
• От одной до двух столовых ложек меда с пергой утром, вместе с завтраком или за 15 минут до него.
• В случае приема капсул или таблеток: 3-6 штук за 30 минут до еды.
• Стандартная дозировка: 2-5 мг перги в день, рассасывая под языком.

1. Для восстановления сил после тяжелого заболевания или операции дозировку можно увеличить в два раза на протяжении 3-5 дней, после чего вернуться к первоначальной дозе.
2. Для профилактики инфекционных заболеваний: для детей — 0,5 г перги; для взрослых — 2 г. перги.
3. Для лечения гриппа, ОРВИ, ангины и других инфекций горла: 3-4 раза в день по 1-4 г.
4. Для лечения экземы и болезней кожи: 3-4 раза в день принимать по столовой ложке меда с пергой или только пергу по 2-4 г.
5. Для лечения желудочно-кишечных заболеваний: Прием 3 раза по 2–4 г.
6. Для лечения анемии: в 0,8 л кипяченой воды добавить сначала 180 г меда, затем 50 г перги. Подержать смесь несколько дней при комнатной температуре, чтобы начался процесс ферментации. Затем принимать по 3/4 стакана за полчаса до еды.
7. Для лечения проблем с простатой, при болезненных менструациях и предменструальном синдроме: 2-4 г перги от 2 до 3 раз в день или по столовой ложке меда с пергой 3 раза в день.

Мед с пергой может использоваться как вспомогательное, но никак не главное и единственное средство лечения того или иного заболевания.

В чем заключается полезность меда разных сортов

В Библии (Ветхий Завет), царь Соломон говорил: «Ешь, сын мой, мед, ибо это хорошо», и существует целый ряд причин, почему употребление меда может принести пользу для здоровья.

Каждый сорт меда (а их в мире более 300) имеет свою собственную текстуру, вкус, цвет и аромат в зависимости от региона сбора и источника нектара.

Рассмотрим полезность меда 10 наиболее часто встречающихся в продаже сортов.

1. Мед акациевый. Получается из нектара цветов желтой или белой акации. Очень богат фруктозой (40,35%) и остается жидким в течение долгого времени, из-за чего весьма популярен у поваров. Акациевый мед можно смешивать с медом других типов. Благодаря тому, что в этом виде меда много хрома, он может употребляться при сахарном диабете. Также полезен для здоровья в качестве успокоительного средства при нервных заболеваниях и подходит для лечения энуреза у детей (столовая ложка меда перед сном натощак, жидкость на ночь не пить). Акациевый мед идет на изготовление меда с маточным молочком.
2. Гречишный мед. Мед темного цвета с сильным приятным ароматом. Благодаря высокому содержанию железа в составе гречишный мед используется для лечения людей с анемией. Также его можно употреблять людям, регулярно подвергающимся воздействию облучения (врачам-рентгенологам).
3. Каштановый мед. Имеет сильный, чуть горьковатый вкус и темный цвет, который обуславливает наличие железа. Богат танинами (химическими дубильными веществами) и минералами. Остается в жидком состоянии в течение длительного времени. Используется для избавления от малокровия, в качестве общеукрепляющего средства при сильном утомлении (эффективность возрастает в сочетании с пергой). Каштановый мед — отличный антибиотик, он помогает при ранах, порезах, для лечения болезней верхних дыхательных путей и при проблемах с желудком (не причиняет вреда слизистой ЖКТ).
4. Липовый мед. Многие люди используют вкусный и питательный липовый мед как подсластитель, добавляя в травяной чай, зеленый чай, черный чай, кофе и холодные напитки. Помогает излечивать экземы, раны и гнойные воспаления, так как обладает ранозаживляющими свойствами. Улучшает пищеварение и активизирует желчевыделение. Один из самых сладких видов меда (36% глюкозы и около 40% фруктозы). Мужчинам не рекомендуют увлекаться липовым медом, так как в его составе есть аналоги женских гормонов.
5. Мед из подсолнечника. Имеет желтый цвет и широко используется в кулинарии. Быстро кристаллизуется. Это уникальный мед, так как в нем в 1,5 раза больше глюкозы, чем в других известных сортах меда и самое низкое содержание сахара (до 3%). Является эффективным мочегонным средством, помогает при псориазе, при трещинах на пятках, при заболеваниях сердцах и дыхательных путей.
6. Рапсовый мед. Богат фруктозой и кристаллизуется очень быстро. Применяется при проблемах с потенцией у мужчин и бесплодием у женщин. Для повышения качества и объема спермы нужно добавить ложку рапсового меда в козье молоко и выпить полученный напиток. Нормализует обмен веществ и применяется при ожирении, атеросклерозе, гипертонии и гипотонии.
7. Мед из клевера. Отличается вкусным карамельным ароматом и послевкусием. В клеверном меде много дубильных веществ, из-за чего полезность меда в полной мере раскрывается при воспалениях слизистых оболочек. Является хорошим средством профилактики сосудистого атеросклероза и расстройств сна.
8. Дикий цветочный мед. Пчелы собирают его с цветов, которые растут на диких лугах. Этот тип меда также называют полицветочным, потому что он получается из нектаров многих диких цветов. Как и другие сорта меда, применяется при проблемах с дыхательной и нервной системами и для улучшения аппетита.
9. Мед в сотах. Соты содержат прополис, вещество, благотворно влияющее на слизистую рта. При жевании такого меда зубы очищаются от налета, и проводится естественная профилактика от кариеса и стоматита. Человек, страдающий от физического истощения и малокровия, должен почаще есть мед в сотах, он ускоряет воспроизведение кровяных телец. Также в сотах содержится перга, крайне богатая на витамины, ферменты и аминокислоты.
10. Майский мед. Собирается в период цветения черемухи, ивы, клена, вишни, акации, яблони и других растений-медоносов. Используется в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства. Наружно применяется при порезах, кожных заболеваниях, и для прекращения кровотечения из раны.